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【饅頭光滑不皺皮Q&A】《無添加》芝麻饅頭「不加泡打粉」(附食譜)
Share【饅頭光滑不皺皮Q&A】《無添加》芝麻饅頭「不加泡打粉」(附食譜)大女Kelly一句:「媽咪，可唔可以整多D饅頭?...
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無添加「輕怡版」【自家製香橙磅蛋糕】附食譜
無添加「輕怡版」【自家製香橙磅蛋糕】附食譜早兩個禮拜全情投入整公仔午餐盒比Ruby，因為即煮即送飯嘅關係，不存在保溫問題，用長方形嘅日式凍便當盒都可以，但每日要送飯到Ruby學校，來來回回用咗好多時間，最後決定買保溫飯壼，朝早整好等佢帶飯，咁我唔駛行來行去，可以有番多少少私人時間喔~^0^~哈哈哈~其實..所謂嘅私人時間，咪又係整嘢比佢哋食@.@~"，近期喜歡製作磅蛋糕，有感原味磅蛋糕有點單調，所以...
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何師奶都估唔到田原香滴雞精既功效真係咁顯著 -回購連「嫻妃」阿佘都 飲既滴雞精
何師奶都估唔到田原香滴雞精既功效真係咁顯著 -回購連「嫻妃」阿佘都飲既滴雞精終於！終於！終於都追晒延禧攻略，全劇焦點除左雍容華貴既富察王后同跳脫 生鬼既纓絡，梗係唔可以唔提既係我地香港既代表嫻妃「佘詩曼」啦。望住凍 齡既阿佘，心血來潮即刻search下佢點保養，發現除左飲食習慣同適量既運動外 ，仲有keep住飲田原香滴雞精，咪即係我上年聖誕試過既滴雞精，功效估唔到 真係咁顯著！...
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必成功~!【砵仔糕】爽滑不黏食譜《香港懷舊小食》Red Bean Rice Pudding
必成功~!【砵仔糕】爽滑不黏食譜《香港懷舊小食》Red Bean Rice Pudding 「必成功」【砵仔糕】爽滑不黏食譜短片已剪輯好喇🎉🎉~\(^0^)/~，我好比心機剪片，因為好想大家都可以做到呢個＞＞富有香港情懷嘅懷舊小食【砵仔糕】，成品是爽滑不黏的，好好味架，大家快Ｄ動手做啦~~~~「必成功」【砵仔糕】食譜短片 請點擊: #短片配上廣東話聲音導航...
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《無蛋奶配方》輕鬆揉出麵糰薄膜~!! 水合法(水解法)【原味頂角白吐司】(附食譜)
《無蛋奶配方》輕鬆揉出麵糰薄膜~!!水合法(水解法)【原味頂角白吐司】(附食譜) 好耐冇玩頂角吐司了~^ 何解無啦啦搓番包? 因為想試吓用「水合法」(又稱:水解法)做麵包，睇吓佢會否好過我的至愛「湯種法」囉~^0^~其實有好多種製作麵包方法，概括有:直接法、湯種法、中種法、液種法、低溫發酵法、老麵法、水合法(水解法)等等，至於我常用的，就是「直接法」、「湯種法」及「低溫發酵法」~...
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必成功~!【芝麻雞蛋卷】及【原味雞蛋卷】(附食譜)
必成功~!【芝麻雞蛋卷】及【原味雞蛋卷】(附食譜) 燈燈燈櫈～千呼萬喚始出來，【芝麻雞蛋卷】及【原味雞蛋卷】烹飪短片終於拍攝好及剪輯好了~ 灑花灑花~上星期响Fans...
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新做法~更易成功~!【鹵溏心蛋】烹飪小貼士「雞蛋如何漂亮去殼」
新做法~更易成功~!【鹵溏心蛋】烹飪小貼士「雞蛋如何漂亮去殼」噢~五個月冇寫Blog了~ 仲記得2007年响Yahoo寫第一篇Blog，當時真係寫得好開心，因為Yahoo好似一個大家庭咁，Blog友會互相到訪留言，每日都好有動力去寫Blog，但..自從Yahoo於2013年將Yahoo Blog摺埋，轉咗做tumblr後，呢個和諧嘅網上社群被消失了.........
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※不加泡打粉※《栗子忌廉蛋糕卷》全蛋法食譜💕
※不加泡打粉※《栗子忌廉蛋糕卷》全蛋法食譜 💕昨日見到街邊檔炒栗子，哈~!童年回憶驅使下，忍唔住又買咗磅栗子番屋企，明知好難買番以前嘅風味，次次都貨不對版(爆曬入炭粒、栗子質素不佳、栗子肉炒燶......etc)，但又忍唔住買，哈哈~我家的刁嘴食客們，食一兩粒就冷落成包栗子啊😅~我冇本事一人啃曬成包栗子，但有能力將佢變身，我將栗子拆殼起肉，跟住加砂糖同鮮奶製成栗子蓉，Good!...
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『烹飪短片分享』製作簡易，營養豐富家常菜【香蒜油蒸三文魚】
『烹飪短片分享』製作簡易，營養豐富家常菜【香蒜油蒸三文魚】 我家兩位小姐家陣「在家上課」，而大老爺就冇得home office，照常番工，為慳口罩，我叫佢放工後去街巿買埋餸先番來，哈~!...
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不用搓揉也有漂亮薄膜，簡單方法製作鬆軟的【北海道牛奶麵包】及東芝最新型號ER-TD-5000HK水波爐分享篇
不用搓揉也有漂亮薄膜，簡單方法製作鬆軟的【北海道牛奶麵包】及東芝最新型號ER-TD-5000HK水波爐分享篇 昨日我用東芝新型號水波爐ER-TD-5000HK製作【北海道牛奶麵包】，麵包烤得金黃鬆軟，哈~! 出爐後未放涼已經比我家大老爺同小姐們食咗一半喇~! (同佢哋講咗剛出爐嘅麵包要放涼先好食，但佢哋話麵包太過香噴噴忍唔住要食呀)我用過三個型號嘅東芝水波爐，包括ER-GD4000HK...
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簡易家常菜~【水波叉醬烤雞翼】(附食譜)
簡易家常菜~【水波叉醬烤雞翼】(附食譜)~哈哈~繼續『簡易家常菜系列』，我們這一家每星期必煮香蒜油三文魚 亦都會煮易潔煲豉油皇雞翼或烤焗雞翼最近轉咗新型號水波爐，想測試吓佢嘅火力，所以用水波爐獨有嘅>>過熱水蒸氣烤焗模式嚟烤雞翼喔~ 用過熱水蒸氣烤焗，可以保持更多食物肉汁，好Juicy的~ (For東芝水波谷友:...
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『養生食譜』(家傳靚湯) 增強免疫力【太子湯】烹飪短片食譜
『養生食譜』(家傳靚湯) 增強免疫力【太子湯】食譜哈哈~終於剪好咗太子湯烹飪短片喇~灑花灑花~🥳🥳 因為之前要補拍【如何令螺肉出鮮味方法】及【令湯水更濃郁秘訣】，所以拖到今日先出片喔😜😜 我們這一家勁愛老火湯，而今日介紹嘅太子湯，係我位母親大人教我煲的，佢話呢個湯水滋陰清補，太子都飲唔壞，所以叫做太子湯😆😆，佢仲有幾個食療湯水都叫做太子湯，哈哈哈~佢個個湯都叫太子湯，媽呀我好亂呀~😂😂...
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自家製手搓麵包之~ 【湯種頂角方包】及【直接法頂角方包】(附食譜)
自家製手搓麵包之~ 【湯種頂角方包】(附食譜) 以前寫Blog係會寫吓生活逸事，東拉西扯，九唔搭八，自說自話，自得其樂，長篇大論咁寫生活網誌，哈哈~完全冇諗過，而家只係為咗留。番。個。食。譜。紀。錄。而寫網誌呀~😜之前做過好多食譜，自由發揮得太厲害，想encore都冇辦法，因為。。。。冇。紀。錄，現在要乖乖的坐定定做紀錄。。囉~!😂掌聲鼓勵(普通話mode) 【湯種頂角方包】食譜湯種材料:高筋麵粉...
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烹飪短片~不加泡打粉【全蛋法香蕉蛋糕】(附食譜)
烹飪短片~不加泡打粉【全蛋法香蕉蛋糕】(附食譜)之前分享過分蛋法【紙包蛋糕】烹飪短片，今次到進階版，用全蛋法製作不加泡打粉【全蛋法香蕉蛋糕】💗仲記得我係蛋糕新手時，真係好怕製作全蛋法蛋糕架，因為蛋糊打發得唔好，個蛋糕好容易甩轆，至怕係一路撈粉一路消泡，結果當然攪到一鑊粥咁，麵粉未完全混合，焗完一粒粒白色粉粒，成個粉刺蛋糕咁，比我家大老爺笑到我面黃呀(佢最鍾意取笑我，零鼓勵，好在我有強大嘅意志，識得自...
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烹飪短片~【鮑汁雞腳】美味小食簡單做法(附食譜)
烹飪短片~【鮑汁雞腳】美味小食簡單做法(附食譜)我家兩位小姐好鍾意食鮑汁雞腳，每次歎茶都會點嚟食，幾隻雞腳加幾粒花生，就要幾十蚊，好多時食到..到喉唔到肺，佢哋真係食米唔知米貴，仲話想再叫多碟嚟食添呀見佢哋咁鍾意食，廿四孝師奶又出動，煮鮑汁雞腳佢哋歎囉~ 凍肉舖嘅冷藏雞腳雖然比較經濟，但雪味較重，所以我買冰鮮雞腳，因為肉質同香味較佳喔~【鮑汁雞腳】烹飪短片⏩Ingredients: Chicken...
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(不加泡打粉) ~分蛋法【果醬蛋糕卷】(附食譜)
(不加泡打粉)~ 分蛋法【果醬蛋糕卷】(附食譜) ~登櫈~燒雞出場~ 哈哈哈~第一次用烙印模，燒紅咗個模，跟手大大力印落蛋糕卷度，哎吔~第一隻小雞變燒春雞了~ 燶咗兩撻 昨日見到朋友Allie Bakery分享烙印蛋糕卷，先發醒夢記得自己買咗個烙印模。。。。超過一年/數年!?...
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節日限定~自家製【香印提子撻】(附食譜)
節日限定~自家製【香印提子撻】(附食譜) Merry Christmas~!!哈哈~已經半年冇update呢樹~之前將食譜直接放上FB Fans Page，但搜尋時比較困難，所以都係紀錄番响呢樹，方便查閱喔~...
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『家傳配方』~【自家製蘿蔔糕】(附食譜)
『家傳配方』~【自家製蘿蔔糕】(附食譜) 哈哈~舊年我重新拍攝咗蘿蔔糕製作短片，但原來忘記咗放上嚟，而家補番先~ https://youtu.be/C3AW3C-4c28 (我已關閉網誌留言欄，歡迎大家到我的專頁內留言~^0^~)(我在Facebook開了專頁，方便大家留言，歡迎大家加入閒話家常啊~)何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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🍀健康美味【香檸汁鮮蝦米紙卷】食譜+烹飪短片🍤🍤
健康美味【香檸汁鮮蝦米紙卷】食譜+烹飪短片好耐之前已經想整呢個食譜，由夏天拖到春天先做，差不多整整一年，其實呢個食譜好易做，賣相又夠靚仔，零入廚經驗都攪得掂，今次我用沖繩香檸做醬汁，酸甜惹味好開胃架~【香檸汁鮮蝦米紙卷】烹飪短片👉 https://youtu.be/gSXpBzzAI48...
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懷舊蛋糕系列【鹹牛油奶油杏仁蛋糕卷】(附食譜)
懷舊蛋糕系列【鹹牛油奶油杏仁蛋糕卷】(附食譜)記得小時候西餅店所售賣嘅奶油蛋糕，好多時都係有少少鹹鹹哋嘅味道，後來呢一點鹹逐漸消失了，今日突然想回味一吓呢一點鹹，就放低手頭上剪緊嘅田灌草烹飪短片，快手快腳整咗條【鹹牛油奶油杏仁蛋糕卷】，因為太心急嘅關係，未雪硬就切件，攪到條蛋糕卷有少少變形😂 終於食到兒時嘅口味喇~🥳🥳...
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